Eierschneider
Eierbrot dank Eierschneider
Natürlich ist es auch ohne Verwendung eines Eierschneiders möglich, ein appetitliches Eierbrot zu genießen. Aber wer hat nicht schon die Erfahrung gemacht, dass es beinahe unmöglich ist, ein Ei mit einem Messer in dünne Scheiben zu zerschneiden, ohne dass sie dabei auseinander fallen?
Wer genau den praktischen kleinen Küchenhelfer erfunden hat, ist wohl nicht mehr nachzuvollziehen. Eines aber steht fest, er hat damit vielen Eierfreunden eine Freude bereitet. Heutzutage gibt es unzählige Firmen, die dieses praktische kleine Gerät herstellen und verkaufen. Einfache Versionen sind manchmal schon zu einem Preis unter einem Euro erhältlich. Qualitativ hochwertige Markengeräte bestehen häufig aus Edelstahl, sind wesentlich stabiler und haltbarer und haben dann natürlich auch ihren Preis.
Genau genommen besteht der Eierschneider lediglich aus einem Kunststoff- oder Edelstahlunterteil mit einer Mulde, in die das Ei eingelegt werden kann. Durch gleichmäßig verteilte Schlitze im Unterteil kann das mit einem Scharnier befestigte Oberteil, das aus einem Metallrahmen besteht, der mit dünnen Drähten in demselben Abstand bespannt ist, den die Schlitze im Unterteil haben, ohne Kraftaufwand durch das Ei hindurch gedrückt werden, wodurch dieses in gleichmäßige, dünne Scheiben zerlegt wird. Die Scheiben kleben danach noch aneinander, so dass auf Wunsch das Ei noch einmal um 90 Grad gedreht werden kann und durch nochmaliges Herunterdrücken der Drähte in Würfel geschnitten wird.
Besonders komfortable Eierschneider enthalten eine weitere Ablageschale, in die das Ei hochkant hereingestellt und in Viertel oder Achtel geschnitten werden kann.
Dieser nützliche kleine Haushaltshelfer ist jedoch nicht darauf beschränkt, Eier in Scheiben zu schneiden, sondern kann dasselbe auch mit gekochten Kartoffeln, Mozzarella oder Champignons. Im Prinzip schneidet der Eierschneider also alle Lebensmittel, die relativ weich sind, mit einem Handgriff in gleichmäßige, dünne Scheiben.